吃糖會引發齲齒

食品中含有的糖類是誘發齲齒的最直接因素。如前所述，含糖量相同的食品黏著度不同，危險度也不同。黏著度高的代表性食品是類似麵包的麵食。這些食物容易附著到牙齒上，所以最好是食用後立即刷牙。而類似核桃、松子、花生的脂質能夠抑制糖的發酵，如果用其將牙齒和食物分開，就能防止細菌和酸對牙齒的腐蝕。所以此類食物幾乎不會誘發齲齒。從牛肉、豬肉、雞肉，鮮魚及海鮮等食物中攝取的蛋白質對牙齒的健康也是必不可少的成分。例如[详细]